الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT05:21:44
آخر تحديث GMT05:21:44
إذا كنت في البرتغال لا تدع مقبلات " بيتشيسكو" تفوتك
كبير الطهاة يواخيم كوربر
لشبونة- العراق اليوم
لدى كبير الطهاة يواخيم كوربر معلومة يرغب بها إيضاح سوء فهم. فعند سؤاله أي نوع من المقبلات الإسبانية المعروفة باسم تاباس ينصح بها في البرتغال، يقول مؤكدا: "هناك تسمى بيتشيسكو".
تأتي التاباس من إسبانيا وهي وجبات خفيفة صغيرة تؤكل مع النبيذ أو الجعة. أما البيتشيسكو فهو نسخة صغيرة من الأطباق العادية. وتأتي من البرتغال وهي مثمنة للغاية هنا.
وإحدى المميزات التي تتقاسمها البيتشيسكو مع التاباس أنها، وبفضل أحجامها الصغيرة، يمكنك تجربة العديد منها فورا. وتقليديا تقدم في الحانات والمقاهي وكذلك في الحانات والمطاعم المتأثرة بأحدث الصرعات وتقدمها مع النبيذ البرتغالي.
عاش كوربر في البرتغال منذ 2004 وهو كبير الطهاة في مطعم "إليفين" في لشبونة الذي يحمل نجمة واحدة من دليل ميشلان. ويعتبر نجما ساطعا في مجال مطبخ البحر المتوسط.
إذن ما هي أنواع البيتشيسكو التي ينصح بها كوربر؟ القائمة طويلة مثل الأخطبوط المطهي على نار في مكان مفتوح وكذلك القريدس المعروف باسم كارابينيروس والسردين من على المشواة. وهؤلاء الذين يحبون الحلويات يجب عليهم تجربة "باستيل دو بيليم" وهي عبارة عن كعكة من المعجنات الهشة المحشوة كاسترد.
قـــد يهمــــــــك أيضــــــاُ :
الحانات والمقاهي المُناسبة للعائلات في المملكة المتحدة
علماء يكشفون الدور الخفي لـ"النبيذ الأحمر" في السفر إلى المريخ
GMT 23:45 2021 الإثنين ,15 شباط / فبراير
إغلاق مطعم الشيف التركي بوراك في دبيGMT 10:32 2020 الجمعة ,06 آذار/ مارس
عشق النكهات الإيطالية في «فيرمونت الرياض»GMT 22:53 2020 الأحد ,01 آذار/ مارس
"هارون" يجمع نجوم الفن والاعلام في حفل افتتاحه في دبيGMT 17:26 2019 الإثنين ,09 أيلول / سبتمبر
مطاعم الجميرة لأفضل وجبات في اّسيا وأوروباالعراق يقرر تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام
بغداد - العراق اليوم
أعلن وزير النفط العراقي، إحسان عبد الجبار، يوم الأحد، تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام العراقي الذي بدأ العمل عليه قبل نحو شهرين.وقال في تصريحات صحفية، إن "العراق قرر تجميد اتفاق الدفع المسبق للنفط الخا...المزيداسم "فايو" يتألق من جديد بحاسب متين وخفيف الوزن
طوكيو - العراق اليوم
كشفت VAIO اليابانية مؤخرا عن حاسب مميز طورته ليكون واحدا من بين أفضل الحواسب المحمولة في العالم وأكثرها متانة وعملية.وأكثر ما يميز حاسب Vaio Z هوهيكله الخارجي المتين والنحيف الذي يزن نحو 1.04 كلغ فقط، والمصنوع من ألياف ال...المزيدGMT 10:36 2021 الإثنين ,22 شباط / فبراير
سوزان جبور أول لبنانية تقود لجنة دولية لمكافحة التعذيب
GMT 21:54 2018 الأربعاء ,30 أيار / مايو
تعرف على "أهل الدثور" وأسباب دخول الجنة
GMT 19:09 2018 الخميس ,10 أيار / مايو
أبرز العطور الفرنسية والمميزة التي تعشقها النساء
GMT 18:26 2018 الإثنين ,09 إبريل / نيسان
الجعيد يرصد مراحل ومستقبل الثقافة في السعودية لرؤية 2030
GMT 10:07 2017 الإثنين ,25 كانون الأول / ديسمبر
Incredible Things عطر ساحر من نفحات الأخشاب الطبيعية
GMT 20:41 2017 الخميس ,12 تشرين الأول / أكتوبر
متعب ينفجر في وجه البدري خلال مباراة الاهلي والاتحاد السكندري
GMT 18:46 2021 السبت ,09 كانون الثاني / يناير
صلاح يفك عقدة لازمته منذ 2014 في كأس الاتحاد الإنجليزي
GMT 21:25 2018 الجمعة ,30 تشرين الثاني / نوفمبر
"كلام ستات" يناقش مبادرة "بدّلها بفضة" لتسهيل الزواج
GMT 02:06 2018 الثلاثاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر
تعرف على أفخم الفنادق في مدينة هونغ كونغ الصينية
GMT 22:44 2018 الثلاثاء ,10 تموز / يوليو
وزير النقل يدعو المواطنين للتسجيل على اللائحة الانتخابية
GMT 06:29 2018 الأربعاء ,04 تموز / يوليو
بينيلوبي كروز تتألق بفستان وردي قصير جذب الأنظار
GMT 04:13 2018 الخميس ,21 حزيران / يونيو
"ديكورات" مشرقة في شقّة جون بون جوفي الـ"دوبلكس"
GMT 01:13 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو
أبوالفتوح تكشف فوائد تناول الردة خلال الوجبات
GMT 14:52 2018 السبت ,16 حزيران / يونيو
هدف كريستيانو رونالدو الأكثر تداولًا على "تويتر"
GMT 03:36 2018 الأربعاء ,06 حزيران / يونيو
تناول المكسرات يساعد على استقرار مستويات السكر
GMT 01:13 2018 الأربعاء ,30 أيار / مايو
منير المحمدي يؤكّد أن طموح المنتخب المغربي أكبر من المونديال
GMT 01:21 2018 الثلاثاء ,15 أيار / مايو
شاكيرا تستعد لإحياء حفلة غنائية في إسرائيل
GMT 09:23 2018 الأحد ,15 إبريل / نيسان
حورية فرغلي تشعل مواقع التواصل بفيديو على إنستغرام
GMT 20:15 2018 الأربعاء ,04 إبريل / نيسان
محمد صلاح يخرج مصابا من مباراة ليفربول ومانشستر سيتي
GMT 10:47 2018 الجمعة ,23 آذار/ مارس
الجينز المطرز باللؤلؤ أبرز صيحات الموضة لصيف و خريف 2018
GMT 22:07 2014 الجمعة ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
سائق حافلة ركاب في إسبانيا يرفض صعود منقبة للحافلة
GMT 00:14 2018 الجمعة ,09 شباط / فبراير
سعر الريال السعودي مقابل دينار كويتي الجمعة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك