الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT05:21:44
آخر تحديث GMT05:21:44
السبت 3 أيار ـ مايو 2025
إذا كنت في البرتغال لا تدع مقبلات " بيتشيسكو" تفوتك
كبير الطهاة يواخيم كوربر
لشبونة- العراق اليوم
لدى كبير الطهاة يواخيم كوربر معلومة يرغب بها إيضاح سوء فهم. فعند سؤاله أي نوع من المقبلات الإسبانية المعروفة باسم تاباس ينصح بها في البرتغال، يقول مؤكدا: "هناك تسمى بيتشيسكو".
تأتي التاباس من إسبانيا وهي وجبات خفيفة صغيرة تؤكل مع النبيذ أو الجعة. أما البيتشيسكو فهو نسخة صغيرة من الأطباق العادية. وتأتي من البرتغال وهي مثمنة للغاية هنا.
وإحدى المميزات التي تتقاسمها البيتشيسكو مع التاباس أنها، وبفضل أحجامها الصغيرة، يمكنك تجربة العديد منها فورا. وتقليديا تقدم في الحانات والمقاهي وكذلك في الحانات والمطاعم المتأثرة بأحدث الصرعات وتقدمها مع النبيذ البرتغالي.
عاش كوربر في البرتغال منذ 2004 وهو كبير الطهاة في مطعم "إليفين" في لشبونة الذي يحمل نجمة واحدة من دليل ميشلان. ويعتبر نجما ساطعا في مجال مطبخ البحر المتوسط.
إذن ما هي أنواع البيتشيسكو التي ينصح بها كوربر؟ القائمة طويلة مثل الأخطبوط المطهي على نار في مكان مفتوح وكذلك القريدس المعروف باسم كارابينيروس والسردين من على المشواة. وهؤلاء الذين يحبون الحلويات يجب عليهم تجربة "باستيل دو بيليم" وهي عبارة عن كعكة من المعجنات الهشة المحشوة كاسترد.
قـــد يهمــــــــك أيضــــــاُ :
الحانات والمقاهي المُناسبة للعائلات في المملكة المتحدة
علماء يكشفون الدور الخفي لـ"النبيذ الأحمر" في السفر إلى المريخ
GMT 23:45 2021 الإثنين ,15 شباط / فبراير
إغلاق مطعم الشيف التركي بوراك في دبيGMT 10:32 2020 الجمعة ,06 آذار/ مارس
عشق النكهات الإيطالية في «فيرمونت الرياض»GMT 22:53 2020 الأحد ,01 آذار/ مارس
"هارون" يجمع نجوم الفن والاعلام في حفل افتتاحه في دبيGMT 17:26 2019 الإثنين ,09 أيلول / سبتمبر
مطاعم الجميرة لأفضل وجبات في اّسيا وأوروباالعراق يقرر تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام
بغداد - العراق اليوم
أعلن وزير النفط العراقي، إحسان عبد الجبار، يوم الأحد، تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام العراقي الذي بدأ العمل عليه قبل نحو شهرين.وقال في تصريحات صحفية، إن "العراق قرر تجميد اتفاق الدفع المسبق للنفط الخا...المزيداسم "فايو" يتألق من جديد بحاسب متين وخفيف الوزن
طوكيو - العراق اليوم
كشفت VAIO اليابانية مؤخرا عن حاسب مميز طورته ليكون واحدا من بين أفضل الحواسب المحمولة في العالم وأكثرها متانة وعملية.وأكثر ما يميز حاسب Vaio Z هوهيكله الخارجي المتين والنحيف الذي يزن نحو 1.04 كلغ فقط، والمصنوع من ألياف ال...المزيدGMT 16:58 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
يعدك هذا الشهر بالعديد من الفرص المميزة والحيوية
GMT 17:38 2018 الإثنين ,13 آب / أغسطس
سعود السويلم يصل أبوظبي ويجتمع بلاعبي النصر
GMT 04:29 2018 الثلاثاء ,24 تموز / يوليو
الاستهانة بأعداد النساء والأطفال الذين انضموا إلى تنظيم تنظيم "داعش"
GMT 16:49 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير
تعرفِ على كيفية تنسيق تنورة الميدي الأنيقة خلال الشتاء
GMT 00:06 2018 الخميس ,15 تشرين الثاني / نوفمبر
النشاط المسرحي يشهد حالة من الانتعاش بعد سنوات من الركود
GMT 13:00 2018 الثلاثاء ,28 آب / أغسطس
طالبة تحرق نفسها بسبب خلافات أسرية فى الإسكندرية
GMT 11:41 2018 الخميس ,19 تموز / يوليو
رسالة بوجبا لزملائه قبل نهائي المونديال تحقق انتشارًا واسعًا على وسائل التواصل
GMT 07:25 2018 الأربعاء ,11 تموز / يوليو
"رولز رويس" تكشف مكانة السيارات في الستينات
GMT 21:27 2018 الخميس ,22 آذار/ مارس
اكتشاف أنواع فريدة من الأسماك في أعماق البحر الكاريبي
GMT 06:04 2018 الجمعة ,09 شباط / فبراير
أحمد موسى ينقل تصريحات مفاجئة عن خيرت الشاطر
GMT 04:44 2017 الثلاثاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر
التضليل الإعلامي في المسألة الكردية
GMT 19:15 2014 الجمعة ,30 أيار / مايو
موقع إلكترونيّ ينشر للمرّة الأولى صورًا تُوثِّق نهب آثار أفاميا
GMT 18:15 2017 الثلاثاء ,30 أيار / مايو
طريقة تحضير سلطة البوملي والبرتقال بأسلوب بسيط
GMT 08:49 2017 الأربعاء ,13 أيلول / سبتمبر
مقاطعة أونتاريو في كندا مركز العطلات الرائعة
GMT 16:43 2017 الثلاثاء ,30 أيار / مايو
الفخار سيد موائد الجزائريين في رمضان
GMT 01:32 2017 الأحد ,29 كانون الثاني / يناير
رشيد منزر يُحضر لعرض 25 لوحة في معرضه الجديد
GMT 10:17 2016 الأربعاء ,23 تشرين الثاني / نوفمبر
23 % تخفيضات في أسعار هواتف هواوي على "أمازون"
GMT 16:50 2021 الأحد ,07 شباط / فبراير
أفضل 10 أنواع للأحذية الرياضية النسائية لهذا الموسم ٢٠٢١
GMT 23:17 2020 الخميس ,23 إبريل / نيسان
قطر تنافس السعودية للحصول على حق تنظيم دورة الألعاب الآسيوية 2030
GMT 03:29 2019 الجمعة ,04 كانون الثاني / يناير
كيم كارداشيان وكاني ويست ينتظران طفلًا رابعًا من "أم بديلة"
GMT 08:35 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
نادي العين الإماراتي يواجه ويلينغتون النيوزيلندي الأربعاء
GMT 10:47 2018 الخميس ,29 تشرين الثاني / نوفمبر
إيقاف البرازيلي رافاييل مدافع ليون أربع مباريات بسبب سلوكه
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك