الجزائريون يقبلون على خبز المطلوع التقليديّ في شهر رمضان
آخر تحديث GMT05:21:44
 العراق اليوم -

تنافس المحال التجاريّة العائلات الفقيرة في الترويج له

الجزائريون يقبلون على خبز "المطلوع" التقليديّ في شهر رمضان

 العراق اليوم -

 العراق اليوم - الجزائريون يقبلون على خبز "المطلوع" التقليديّ في شهر رمضان

خبز المطلوع
الجزائر ـ سميرة عوام

انتعشت المخابز، ومحلات إعداد الأطباق التقليدية، في مختلف المدن الجزائرية، منذ حلول شهر رمضان، في بيع الخبز التقليدي بأنواعه، منه خبز "الدار" و"المطلوع".
ويتوافد على هذه المحلات العديد من الزبائن بغية اقتناء كميات كبيرة من كسرة "المطلوع"، التي تختلف نكهتها وطريقة تحضيرها من منطقة إلى أخرى، لكن أكثر المحلات إقبالاً تلك المتراصة في الأحياء القديمة، حيث تعرف هذه المحلات نشاطًا مكثفًا في تجارة خبز "المطلوع"، المعروف بجودته العالية.
ويجمع تجار هذا النوع من الخبز، الذي بلغ صيته خارج حدود الجزائر،على أنَّ "طريقة تحضير خبزهم، الذي بات يحقق لهم ربحًا وفيرًا، إلى جانب حرصهم على إضفاء بعض المنكهات المستخلصة من الأعشاب، منها الزعتر، والحبة السوداء، وخلطات أخرى لا يعرفها سوى صاحب محل إعداد خبز المطلوع، فضلاً عن حرصهم على تطبيق شروط النظافة، سواء في عملية التحضير أو عند عرض الخبز للبيع، كل ذلك يساهم في استقطاب الزبائن".
والملاحظ أنَّ هذا النوع من التجارة لم يعد حكرًا على العائلات الفقيرة، والمعوزة فقط، مثلما كان في وقت سابق، وإنما أضحى العشرات من الشباب والكهول، بمختلف حالتهم الاجتماعية، يتنافسون على استقطاب أكبر عدد ممكن من الزبائن، كما يعملون على اكتساب زبائن جدد، عبر استعراض جودة سلعتهم، بمجرد ظهور وجه جديد، أو قيام أحدهم بركن سيارته بالقرب منهم.
وأكّد زبائن تجار محلات "المطلوع" في الجزائر أنّهم "تعودوا على شراء الخبز التقليدي من هؤلاء الباعة، باعتبار أنهم لا يستطيعون شراءه من منطقة أخرى، سواء في رمضان أو في باقي الأيام الأخرى، كونه تقليديًا 100%، انطلاقًا من عملية تحضيره إلى غاية طهيه".
وشدّدوا على أنَّ "الفارق الكبير بين هذا الخبز ونظيره المسوق في الأسواق الأخرى هو النكهة، وشكله الجميل".
ويعرف هذا النوع من الخبز إقبالاً كبيرًا خلال شهر رمضان، حيث يكثر الطلب عليه من طرف الباحثين عن كل ما هو تقليدي، ويضيف لمائدة رمضان  رونقًا خاصًا.

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الجزائريون يقبلون على خبز المطلوع التقليديّ في شهر رمضان الجزائريون يقبلون على خبز المطلوع التقليديّ في شهر رمضان



أبرز إطلالات شتوية رائعة من وحي هايلي بيبر

واشنطن - العراق اليوم

GMT 22:25 2020 الجمعة ,01 أيار / مايو

أشرقي بفساتين الترتر كالنجمات بسهراتك

GMT 06:13 2016 الخميس ,18 شباط / فبراير

بي أم دبليو" تكشف عن سيارة ميني المكشوفة 2016

GMT 22:07 2019 الجمعة ,25 كانون الثاني / يناير

فيكتوريا بيكهام تظهر بإطلاله جذابة في نيويورك

GMT 13:05 2018 الخميس ,07 حزيران / يونيو

فريق مرسيدس يؤجل استخدام تحديثات وحدة الطاقة

GMT 01:33 2018 الجمعة ,06 إبريل / نيسان

سعر الريال السعودي مقابل دينار كويتي الجمعة

GMT 00:57 2014 الثلاثاء ,22 إبريل / نيسان

آلاف العناكب في منزل مهرب كبير للزواحف في فرنسا
 
Iraqtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Iraqtoday Iraqtoday Iraqtoday Iraqtoday
iraqtoday iraqtoday iraqtoday
iraqtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
iraq, iraq, iraq