الجزائريون يقبلون على خبز المطلوع التقليديّ في شهر رمضان
آخر تحديث GMT05:21:44
 العراق اليوم -

تنافس المحال التجاريّة العائلات الفقيرة في الترويج له

الجزائريون يقبلون على خبز "المطلوع" التقليديّ في شهر رمضان

 العراق اليوم -

 العراق اليوم - الجزائريون يقبلون على خبز "المطلوع" التقليديّ في شهر رمضان

خبز المطلوع
الجزائر ـ سميرة عوام

انتعشت المخابز، ومحلات إعداد الأطباق التقليدية، في مختلف المدن الجزائرية، منذ حلول شهر رمضان، في بيع الخبز التقليدي بأنواعه، منه خبز "الدار" و"المطلوع".
ويتوافد على هذه المحلات العديد من الزبائن بغية اقتناء كميات كبيرة من كسرة "المطلوع"، التي تختلف نكهتها وطريقة تحضيرها من منطقة إلى أخرى، لكن أكثر المحلات إقبالاً تلك المتراصة في الأحياء القديمة، حيث تعرف هذه المحلات نشاطًا مكثفًا في تجارة خبز "المطلوع"، المعروف بجودته العالية.
ويجمع تجار هذا النوع من الخبز، الذي بلغ صيته خارج حدود الجزائر،على أنَّ "طريقة تحضير خبزهم، الذي بات يحقق لهم ربحًا وفيرًا، إلى جانب حرصهم على إضفاء بعض المنكهات المستخلصة من الأعشاب، منها الزعتر، والحبة السوداء، وخلطات أخرى لا يعرفها سوى صاحب محل إعداد خبز المطلوع، فضلاً عن حرصهم على تطبيق شروط النظافة، سواء في عملية التحضير أو عند عرض الخبز للبيع، كل ذلك يساهم في استقطاب الزبائن".
والملاحظ أنَّ هذا النوع من التجارة لم يعد حكرًا على العائلات الفقيرة، والمعوزة فقط، مثلما كان في وقت سابق، وإنما أضحى العشرات من الشباب والكهول، بمختلف حالتهم الاجتماعية، يتنافسون على استقطاب أكبر عدد ممكن من الزبائن، كما يعملون على اكتساب زبائن جدد، عبر استعراض جودة سلعتهم، بمجرد ظهور وجه جديد، أو قيام أحدهم بركن سيارته بالقرب منهم.
وأكّد زبائن تجار محلات "المطلوع" في الجزائر أنّهم "تعودوا على شراء الخبز التقليدي من هؤلاء الباعة، باعتبار أنهم لا يستطيعون شراءه من منطقة أخرى، سواء في رمضان أو في باقي الأيام الأخرى، كونه تقليديًا 100%، انطلاقًا من عملية تحضيره إلى غاية طهيه".
وشدّدوا على أنَّ "الفارق الكبير بين هذا الخبز ونظيره المسوق في الأسواق الأخرى هو النكهة، وشكله الجميل".
ويعرف هذا النوع من الخبز إقبالاً كبيرًا خلال شهر رمضان، حيث يكثر الطلب عليه من طرف الباحثين عن كل ما هو تقليدي، ويضيف لمائدة رمضان  رونقًا خاصًا.

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الجزائريون يقبلون على خبز المطلوع التقليديّ في شهر رمضان الجزائريون يقبلون على خبز المطلوع التقليديّ في شهر رمضان



أبرز إطلالات شتوية رائعة من وحي هايلي بيبر

واشنطن - العراق اليوم

GMT 05:46 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

نيللي كريم تودع فصل الصيف بصورة جريئة على شاطئ البحر

GMT 01:35 2017 الخميس ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

أنجيلا ميركل تتصدر قائمة "فوربس" لأقوى 100 امرأة

GMT 12:01 2018 الجمعة ,02 شباط / فبراير

نصائح مهمة للحصول على شفتين أكثر امتلاءً

GMT 18:19 2018 الإثنين ,01 كانون الثاني / يناير

4 أندية إنجليزية مهتمة بضمّ لاعب أرسنال ثيو والكوت

GMT 01:58 2017 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

السعدي يسعى إلى إنشاء صندوق لإعادة إعمار اليمن

GMT 19:17 2017 الجمعة ,08 كانون الأول / ديسمبر

رئيس UFC يرفض عودة روندا روزي لحلبات القتال

GMT 16:10 2017 الثلاثاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

منى عبد الغني تستأنف تصوير "أفراح إبليس 2" في الحي الريفي

GMT 15:15 2017 السبت ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

عادل إمام يُرشّح يُسرا لتشارك معه في مسلسل "عوالم خفية"

GMT 07:12 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

أبرز مزايا السيارة الجديدة بورش "911 GT2"

GMT 02:22 2017 الأحد ,29 تشرين الأول / أكتوبر

أحمد زاهر سعيد بردود الفعل القوية على دوره في "الطوفان"
 
Iraqtoday

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Iraqtoday Iraqtoday Iraqtoday Iraqtoday
iraqtoday iraqtoday iraqtoday
iraqtoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
iraq, iraq, iraq