إن السلمون يعد صديق القلب، حيث أنه غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3 بمعدل 6,2 ميلي غرام لكل 100 غرام.

وأن هذه الأحماض الدهنية غير المشبعة تعمل على تنظيم نسبة الدهون بالدم وتتمتع بتأثير إيجابي على عملية تخثر الدم، وبالتالي فهي تقي من تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية.

والدهون الموجودة في السلمونا لها ميزات عدة في تحسين صحة القلب والحد من الإصابة بالالتهابات، لذلك عند تناول السلمون مرتين أو 3 في الأسبوع، يمكن أن يؤمن الحماية من مشكلات عدة كالذبحة القلبية والجلطة وعدم انتظام دقات القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الشحوم الثلاثية.