يتخصص مطعم "آكلي اللحوم البشرية" في تقديم أطباق السوشي، بطريقة غير تقليدية ومرعبة، حيث تقدّم الأطباق على هيئة أجسام بشرية ميتة محشوة بالسوشي، وشكلت كل قطعة سوشي منها على هيئة الأعضاء الداخلية لجسم الإنسان في حجمها الطبيعي، مع إضافة صلصة حمراء كي تعطي الإيحاء بأنها دماء الجثة البشرية.

واكتسب المطعم شهرة عالمية، وأصبح حديث مواقع التواصل الاجتماعي، حيث يكمن تميّز المطعم في الطريقة التي يقدم بها الاطباق الشهية.