القاهرة - العراق اليوم
المكوّنات: نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة السادة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التّحضير:
اجلب قِدر ذا قاعدة سميكة وضع به كلاً من: السكر، والقهوة، والكاكاو، والفانيلا.
ضع المزيج على نار هادئة.
قلّب المزيج حتى يغلي.
وزّع الصلصة على الكيك ودعها تبرد.
وزّع القليل من الشوكولاتة البيضاء على الكيك للتزيين.
المكوّنات: 400 غرام من الشوكولاتة الخام المقطعة.
كوب ونصف من الكريمة.
كوب من القشطة.
نصف كوب من السكر البني.
ربع كوب من مسحوق الكاكاو السادة.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقة كبيرة من العسل.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
عود قرفة.
مارشميلو وفواكه للتقديم.
طريقة التحضير:
اجلب قِدراً وضع به كلاً من: القشطة، والقرفة، والفانيلا، والكريمة.
ضع القِدر على نار هادئة وقلّبه من وقت لآخر حتى يغلي المزيج.
أضف كلاً من السكر، والشوكولاتة، ومسحوق الكاكاو، والعسل، والزبدة.
قلّب المزيج بهدوء حتى يتكون لديك صلصة شوكولاتة ناعمة.
قطّع الفواكه إلى قطع صغيرة الحجم. قدّم صوص الشوكولاتة الساخن مع المارشميلو وقطع الفواكه.
صوص الجناش بنكهة الشوكولاتة
المكوّنات: نصف كيلو غرام من الشوكولاتة المبشورة.
كيكة شوكولاتة جاهز.
ثلاثة علب من القشطة.
كريمة مخفوقة.
شوكولاتة.
طريقة التحضير: ضع القشطة في قِدر، ثمّ ضعه على نار خفيفة إلى أن تسخن.
أضف الشوكولاتة المبشورة إلى القشطة بشكل تدريجي.
اخلط المزيج حتى يتكون لديك جناش الشوكولاتة.
اقسم الكيك من المنتصف، ومن ثمّ ضع الكريمة المخفوقة بين كل طبقة من طبقات الكيك.
غطّ وجه الكيك باستخدام الجناش.
زيّن الوجه باستخدام الكريمة المخفوقة وقطّع الشوكولاتة.
طريقة الطهي المزج
المكوّنات:
كوب من الشوكولاتة الداكنة الذائبة.
كوب من كريمة الخفق الساخنة.
ملعقتان من الفانيلا.
كريمة مخفوقة.
حبات من الفراولة.
طريقة التحضير: أضف الكريمة الساخنة إلى الشوكولاتة بشكل متدرج.
أضف الفانيلا إلى مزيج الكريمة والشوكولاتة.
قدّم صلصة الشوكولاتة مع الكريب، والكريمة المخفوقة، وحبات الفراولة.
صوص الشوكولاتة المميز
المكوّنات: 200 غرام من الشوكولاتة الغامقة والمبشورة.
حليب مكثّف محلى.
طريقة التحضير: سخّن الحليب المكثف والمحلى.
أضف الشوكولاتة المبشورة إلى الحليب المكثّف المحلّى وحرّك المزيج إلى أن تذوب الشوكولاتة.
استخدم الصوص في تزيين الكيك أو السينابون
قد يهمك ايضا