القاهرة - العرب اليوم
المقادير
500 جرام أوراك دجاج فيليه
2 ملعقة كبيرة صلصه طماطم
2 ملعقة كبيرة مستردة
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
نصف ملعقة كبيرة ثوم
30 جرام دبس رمان
فلفل الوان
بصل
عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
زعتر جاف
روزمارى جاف
طريقة التحضير
* إخلطى البصل والثوم والزعتر والروزمارى والفلفل الابيض والصلصة والشطة والمستردة ودبس الرمان والفلفل الأسود وعصير الليمون والملح
* ضيفى قطع الدجاج وقلبى ثم إتركى الدجاج لمدةنصف ساعة فى الخليط فى الثلاجة
* ضعى قطع الدجاج فى الاسياخ الخشبية مع مربعات الفلفل الالوان والبصل
* قلبى الشيش فى القليل من الزيت على الطاسة حتى النضج ثم قدميها