المكونات 
2 ثمرة برتقال كبيرة 
1/2 ملعقة صغيرة ملح 
كيلو و ½ جمبري مقشر 
ملعقة كبيرة زيت زيتون 
ملعقة كبيرة كاري 
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 
الطريقة 
1-يقشر البرتقال ويزال القشر الابيض ثم يقطع شرائح . 
2- ترص شرائح البرتقال في صينية ويرش 1/4 معلقة ملح فوقها، و توضع في الفرن لمدة 12 دقيقة. 
3- يوضع الجمبري في زيت الزيتون علي النار، ثم يضاف الكاري والفلفل والملح والبرتقال ويشوح جيدا . 
4- يوضع الخليط في الفرن لمدة 6 دقائق. 
5- يقدم ساخنا مع بطاطس بوريه أو أرز أبيض.