كشفت شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء، أن هناك بعض العادت الخاطئة التي يتم اتباعها عند شراء البيض، حيث إن شراء البيض المتسخ من أكثر الأخطاء التي تقع فيها الكثير من السيدات. وأكدت زكي أن تنظيف البيض من خلال وضعه في كأس به ماء من أخطر ما يكون، حيث إن قشرة البيض مسامية تجعل ما خارجها ينفذ إلى داخل البيضة،تتمة

انخفضت مخاطر الإصابة بعدوى السالمونيلا، الناتجة عن تناول البيض النيئ في بريطانيا، بشكل كبير، مما يعني قدرة النساء الحوامل الآن على تناول هذا النوع من البيض، بعد 30 عامًا من حثهن على تجنبه، بما في ذلك المايونيز محلي الصنع، والموس وصلصة الهولنديس. ورفعت الحكومة البريطانية الحظر المفروض على النساء الحوامل وكِبار السن والأطفال الصغار بشأن تناول البيض النيئ، واشترطت لجنةتتمة